«Con las manos en los alimentos», hace referencia a un estudio y revisión bibliográfica de las propiedades de los alimentos que hacen parte de la cocina tradicional de la provincia de  Lengupá. En esta fase estudiaremos los productos y alimentos que son utilizados para la preparación de los platos tradicionales, acá investigaremos acerca de su historia,  propiedades medicinales y alimenticias, con esta información buscamos dotar a la serie documental y a los recetarios impresos de referencias históricas de los alimentos y de los beneficios de su consumo para la salud.

«Con las manos en el fuego» consistió en una producción audiovisual de la vida y cotidianidad de las cocineras, donde se documentó el proceso llevado a cabo en la cocina campesina del piedemonte llanero, desde el momento de la recolección de los alimentos, su preparación, cocción y cuando son llevados a la mesa, para dar así un panorama más amplio de lo que implica el oficio culinario. En la serie se mostró cómo la cocina hace parte de la construcción cultural de un territorio, ya que los alimentos viajan junto con las personas a los territorios lo cual nos permite conocer desde la cocina la identidad cultural de una región, también se mostró cómo la cocina se relaciona con otros saberes, como la medicina tradicional, la tradición oral, el paisaje cultural, la conservación y protección medioambiental

«Manos en la mesa» es una propuesta de diseño editorial de recetarios sobre la cocina tradicional de Lengupá. Como forma de sostenibilidad y evaluación del proyecto se desarrolló un curso de cocina radial en el cual se enseñó a preparar los platos tradicionales de la región y se hizo un taller de innovación culinaria en la casa de una de las cocineras tradicionales.