La línea de investigación sobre Itinerarios culturales y tradición oral comprende estudios acerca de las rutas y caminos que han sido transitadas históricamente por seres humanos y no humanos, por los cuales se han ido recorriendo las regiones, los países y continentes, llevando y construyendo en ellas paisajes culturales, a partir del uso de prácticas, oficios, manifestaciones y saberes tradicionales que viajan junto con las personas. 

Los itinerarios culturales hacen parte de las categorías de patrimonio cultural que se estudian de manera mixta, es decir, desde lo material e inmaterial, por lo tanto se tiene en cuenta tanto el contexto arqueológico, mueble, inmueble del camino, así como las manifestaciones, memoria histórica y saberes que se relacionan con los recorridos y tránsitos del camino.